胡彪，1947年5月生，湖南邵阳人。1966年2月加入中国共产党。1965年8月参加工作。大专学历。
先后任武冈县四清工作队队员，邵阳市委机关干部，公社团委书记，邵阳市革委会办事组组长。1970年起历任怀化地区行署副书记、地委委员，怀化地委书记。1990年10月当选为第六届中共湖南省委常委、秘书长。1995年10月在中共湖南省委第七届一次全体会议上当选为中共湖南省委常委。2001年11月任中共第八届湖南省委副书记。2003年1月17日在政协湖南省九届一次会议上当选为湖南省政协主席。2008年1月23日任湖南省第十届政协主席。
2002年11月在中国共产党第十六次全国代表大会上当选为中央候补委员。