动物肝中毒

疾病名称动物肝中毒

疾病概述（一）主因 动物肝含有维生素A、D，食了对人体健康有利，同时它又含有痉挛毒素和麻痹毒素。食动物肝过多即会中毒。吃鱼肝油过多也会中毒。

（二）判断 有吃动物肝脏或过量鱼肝油史，食后1-5小时发病。有恶心呕吐，肝大而有压痛，头痛、头晕，面红、眼经，婴儿囟门多隆起。进一步恶化，腹痛、腹泻、畏寒发热，脱皮。

治疗：

1、病人卧床休息，停服鱼肝油。

2、可催吐。

3、烦躁不安者可给安定10-20mg肌肉注射。

4、一般轻症就地抢治，重者或婴儿送医院抢治。

疾病分类急诊科

症状体征中毒表现：头痛、头晕、嗜睡、恶心、呕吐、腹痛、水泻、结膜充血、结膜下出血、瞳孔轻度散大、视力模糊、皮肤潮红与灼热感。

疾病病因询问有无大量食用鲨鱼、鳇鱼、鳕鱼、狗、狍、狼、熊等动物肝(含大量维生素A)史，成人一次摄入维生素A500000U即可引起中毒。

诊断检查有条件测定血中维生素A(正常值0.52～2.10μmol/L)。

治疗方案1.中毒早期可催吐，洗胃，静脉输液。予大量维生素B族及维生素C。

2.对症治疗如镇静、止痛、止血剂等。

3.中药可用石膏、银花各30g，黄连、黄芩、栀子、赤芍各9g，连翘、丹皮各15g，淡竹叶、玄参各6g，知母12g，甘草3g，桔梗4.5g或加生地6g，煎服。

安全提示1、病人卧床休息，停服鱼肝油。

2、病人卧床安静休息，专人看护，多饮水、低蛋白、低盐饮食。

3、如有浮肿，可暂时限盐限水。

4、加强教育及管理，市售部门不能混杂出售。

3、严格加工肉食食品，去头、去皮、去内脏。

4、鱼肉反复冲冼，用碱水去毒后再制作。