香菇糯米饭

主料:糯米 400克 猪里脊肉 100克

辅料:香菇（鲜） 70克 紫菜(干) 10克 虾米 10克

调料:姜 5克 料酒 5克 盐 2克 香油 5克 酱油 5克 植物油 20克 各适量

做法：

1. 糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟；

2. 紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末；

3. 香菇去蒂切成丝；

4. 姜切成细末；

5. 猪肉切丝；

6. 锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散；

7. 放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味；

8. 最后放入糯米炒匀即可。

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