胶基糖果

胶基糖果

胶基糖果，是指以白砂糖为主料和食用级天然树胶或热塑性树脂等胶基制成的可咀嚼或吹泡的固形糖块。根据胶基的成分和制作方法不同，有咀嚼型、吹泡型之分。

国家对胶基糖果有严格的食品卫生标准GB 17399-2003，在选择胶基糖果时可注意以下方面：表面光洁，无潮解现象，剖面紧密细腻、有咀嚼性和吹泡性，及保质期内的、包装完整的产品。

内销的胶基糖果现在执行中华人民共和国国内贸易行业标准 《SB/T 10023-2008 糖果 胶基糖果》，该标准严格规定了胶基糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、储存的要求。

分子式：

CAS号：

性质： 胶姆糖配料中不溶于水，耐咀嚼的胶质组分。一般由无毒天然胶料，如糖胶树脂胶，乳胶等配一些无毒合成胶料加增塑剂、抗氧化剂等热混而成。用于胶姆糖，可占糖体的15％～30％。