海鲜蛤蜊汤

王朝百科·作者佚名  2010-03-12
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主料:菠菜 100克 白萝卜 100克 白菜 100克 蛤蜊 100克

辅料:胡萝卜 50克 香菇(鲜) 30克 鸡胸脯肉 30克 墨鱼 10克 牡蛎 25克

调料:盐 8克 各适量

做法:

1. 菠菜、白菜洗净后煮熟,冷却;

2. 胡萝卜洗净后切长条;

3. 白萝卜洗净后切块;

4. 蛤蜊、牡蛎洗净,去沙;

5. 将菠菜和胡萝卜放在白菜上卷起,并横切成段;

6. 汤锅放入鸡汤、白萝卜、香菇、墨鱼丝熬煮;

7. 待食材酥烂后放入鸡胸肉、蛤蜊、牡蛎及蔬菜卷,略煮片刻加盐调味即可。

 
 
 
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