名称泡椒皮里红
菜系川菜
原料心里美萝卜皮300克。
调料贵豪牌野山椒2瓶，盐5克，白醋50克，白糖5克，开水50克，味精3克。
制作1、将削下的萝卜皮切成瓦块片备用。
2、先将白糖、盐、味精用开水冲化再倒入野山椒、白醋、萝卜皮泡制4小时即可装盘。
特点脆、酸、辣、甜、爽口。
小提示如果刻剩的萝卜皮不整齐，可切成丝或者丁。
