名称香糟米南瓜
菜系川菜
材料原料：
糯米250克，金瓜300克。
调料：
白糖150克，玫瑰露酒30克，醪糟50克，柠檬20克，豆粉100克，上汤200克。
制作1、取金瓜去皮洗净待用，金瓜对剖取用1/2切成12份。
2、锅洗净烧水至沸腾，放入糯米煮八成熟冲冷待用。
3、然后把糯米和金瓜、玫瑰露酒、柠檬、豆粉放入蒸碗中，摆放整齐，上笼蒸熟待用。
4、锅洗净放入上汤、醪糟、白糖，勾芡起锅装盘即可。
特点本品甜而不腻，爽滑软糯。
名称香糟米南瓜
菜系川菜
材料原料：
糯米250克，金瓜300克。
调料：
白糖150克，玫瑰露酒30克，醪糟50克，柠檬20克，豆粉100克，上汤200克。
制作1、取金瓜去皮洗净待用，金瓜对剖取用1/2切成12份。
2、锅洗净烧水至沸腾，放入糯米煮八成熟冲冷待用。
3、然后把糯米和金瓜、玫瑰露酒、柠檬、豆粉放入蒸碗中，摆放整齐，上笼蒸熟待用。
4、锅洗净放入上汤、醪糟、白糖，勾芡起锅装盘即可。
特点本品甜而不腻，爽滑软糯。