希士的由来，为了纪念一个叫高希士的革命烈士。
希士乡位于启东市境内东南部，全乡总面积２５平方公里，人口２．４万人，有耕地２．６万亩，辖１５个行政村。希士乡东临黄海，南濒长江，沟河交叉成网，道路宽畅相连。通寅公路横穿全境，江七公路纵贯南北，中央河与五效河、六效河、七效河、八效河垂直交织，水陆交通方便。全乡村村接通了自来水，实现电话程控化，镇北建有３．５万伏变电所１座。街道平坦宽畅，两旁绿树成荫，镇区高楼错落有致；商业网点分布合理，商品丰富，市场繁荣。电影院、汽车站、邮电所、银行、文化站、中小学校、幼儿园、乡卫生院等设施一应齐全。
希士乡有乡村企业４２家，已经形成建材、电器、皮革制品、化工机械、包装装潢等优势行业。檀香扇、可转位面铣刀等１０多个产品荣获市优、省优、部优称号。１９９８年全乡工业产值突破２亿元。启东化工阀门厂是中国石化总公司引进装置国产化设备的定点厂家之一，具有２４年的生产历史。该厂产品符合国际标准，畅销北京、上海、吉林等２０多家大中型石化企业。启东第二水泥厂先后４次搞技改，扩建立窑，增添设备，使产值从１９８８年的１３６万元增加到现在的２０００多万元；水泥产量从１９３吨上升到现在的１０多万吨，产品质量不断提高。启东市檀香扇厂生产的各类檀香扇，造型美观大方，工艺制作精巧，质量过硬。１９８８年被评为轻工业部优质产品；１９８９年檀香扇、香木扇被选中参加中国乡镇企业第二届出口商品展览会。几年来，该厂生产的檀香扇、绢扇和香木扇，不仅畅销国内，还远销欧美等地。中外合作企业南通恒泰皮件有限公司，主要生产出口羊皮革产品，生产各类外贸皮茄克、皮风衣、皮马夹、皮裙子等，款式新，质量好，成为韩国、日本、俄罗斯等国家的抢手货。该厂自１９９２年起在俄罗斯办起了境外企业，主要加工各种皮装、皮风衣，收到了良好的经济效益。启东包装装潢厂严格按国家标准生产各类外贸纸箱，深受美、英、德、日等国客商欢迎。启东市可转位刀具厂是科技先进企业，生产的ＺＷＸ轴向微调式可转位面铣刀，１９９３年获国际博览会发明创新技术之星奖，被评为１９９３年国家级新产品。
希士乡１９９８年粮食总产９７５５吨，皮棉总产６９３吨。该乡实行科学种田，１９８４年起连续１０年棉花稳产高产。该乡的多种经营也迅速发展，年产茧５５０担，饲养家禽３２万羽，生猪７０００头，副业总产值２８００多万元。
