主料:土豆 200克
辅料:柿子椒 50克 洋葱 25克 橄榄 40克
调料:香油 25克 盐 3克 味精 2克 醋 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 3克 各适量
制作工艺
1.将红椒去蒂,去籽切丝;洋葱、橄榄肉洗净切末;土豆削皮洗净切成0.3厘米厚的片。
2.锅置旺火上,放入香油,烧热后下入土豆片,炒至发黄时,加入红椒丝、洋葱末、橄榄末、精盐、味精、白糖继续炒至金黄色时,加醋撒胡椒粉翻炒几下出锅装盘即成。
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辅料:柿子椒 50克 洋葱 25克 橄榄 40克
调料:香油 25克 盐 3克 味精 2克 醋 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 3克 各适量
制作工艺
1.将红椒去蒂,去籽切丝;洋葱、橄榄肉洗净切末;土豆削皮洗净切成0.3厘米厚的片。
2.锅置旺火上,放入香油,烧热后下入土豆片,炒至发黄时,加入红椒丝、洋葱末、橄榄末、精盐、味精、白糖继续炒至金黄色时,加醋撒胡椒粉翻炒几下出锅装盘即成。