主料:海带(鲜) 300克
辅料:山楂 100克 白砂糖 30克
调料:大葱 5克 姜 3克 黄酒 10克 各适量
制作工艺
1.海带洗净，放锅中；
2.葱、姜切丝；
3.海带锅中加葱姜丝、料酒、清水，先用旺火烧开，再用小火炖烂；
4.捞出海带切成细丝；
5.山楂去核，也切成丝；
6.将海带丝加白糖拌匀，装入盘内；
7.撒上山楂丝，再撒上一层白糖即可。