定义卡路里（简称卡，缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。由于后来科学家发现水在不同温度下的比热容不同，所以衍生了以下不同的定义：
营养学用的“15度卡路里”：将1克水在1大气压下由摄氏14.5度提升到15.5度所需的热量，约等于4.1855焦耳。
“4度卡里路”：将1克水在1大气压下由摄氏3.5度提升到4.5度所需的热量。
“平均卡路里”：将1克水在1大气压下由摄氏0度提升到100度所需的每度热量平均数，约等于4.190焦耳。
International Steam Table的卡路里，相约4.1868焦耳。
热力学和化学使用的“热化学卡路里”，相约4.184焦耳。
卡路里(calorie)是能量单位,现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上。国际标准的能量单位是焦耳（joule）。一般所说的卡路里还分为两种：
大卡，也被记做大写字母C,最常见于食品标注，相当于将1000克水在1大气压下由摄氏14.5度提升到15.5度所需的热量，约等于4186焦耳的内能。
小卡，也被记做cal,较多见于科研文档中，1000小卡＝1大卡
卡路里和基础代谢消耗
一般来说，成人每天至少需要1500大卡的能量来维持身体机能，这是因为即使你躺着不动，你的身体仍需能来保持体温，心肺功能和大脑运作。基础代谢消耗会因个体间身高、体重、年龄、性别的差异而有所不同。
卡路里和减肥
控制能量摄入并适当锻炼是一种相当有效的减肥方法，也被大多数医师看作是最健康的减肥途径。其机理相当简单，当每日摄入的能量不足于提供身体的能量消耗，人体就会调用其内存储的糖类和脂肪，当脂肪被分解并为身体提供能量时，减肥过程就开始了。要注意的是，一些医师指出，对能量摄入的控制应该循序渐进，以保证人体能够漫漫适应，同时每天摄入的能量一般以不少于800大卡为宜，否则人体会通过降低身体机能来弥补能量摄入不足的情况，通常会造成头晕、乏力的状况，而且基础代谢消耗的减小也同时影响到减肥的效率。
一个正常人一天摄取总热量应为2000卡路里，运动的人可以适当增加。下表为各种成分的每日摄取量及所占的热量比例：（其中每克脂肪含热量9卡路里；每克碳水化合物含热量4卡路里；每克蛋白质含热量4卡路里）
脂肪低于65克585卡路里低于30%
碳水化合物300克 1200卡路里 60%
蛋白质47克188卡路里9.4%
其他27卡路里 2.6%
控制脂肪摄入量
脂肪是人体不可缺少的一部分。脂肪分为饱和脂肪与不饱和脂肪，饱和脂肪的问题在于它会刺激身体增加胆固醇的制造量；而不饱和脂肪恰恰可以降低血液中的胆固醇。较肥的牛肉、猪肉、全脂乳制品含有较多的饱和脂肪；玉米油、葵花油、花生油、橄榄油及菜油中含的则是不饱和脂肪。专家建议的每日脂肪摄取量是65克，相当于烟盒大小的一块肉。
补充适量的维生素
蔬菜、水果中含有大量的维生素和矿物质，是补充身体能量必不可少的东西。如你每日食用6-11份的碳水化合物（每一份相当于一片面包），那么你至少要食用3-5份蔬菜（每一份当于一盆生菜）和2-4份水果（每一份相当于一只中等大小的苹果）。
含卡路里食物
负卡路里食物就是那些消化它们所需的卡路里，比它们自身实际所带的卡路里 还多的食物。
这些食物所带的卡路里，对于身体来说，比一般食品更难粉碎处理。换句话说，身体需要更多的热量来提取这些食物中的卡路里。这就给了这些食物一个自然消耗脂肪的优势。
举例来说：一块馅饼含有350卡路里，可能只需要100卡路里来消化，这样，你的身体就会增加净250卡路里的脂肪。
但是，如果你吃一种只有65卡路里的食物，却需要150卡路里来消化。那么，你单单只是吃那种食物就耗掉50卡路里。
有很多食物都是低卡路里，并且味美口感好，有着极好的负卡路里性质的。不必为了减肥，而挨饿。取而代之的是，应该吃很多负卡路里的食物来消耗过多的脂肪使自己自然苗条。
负卡路里食物
蔬菜：
芦笋 西兰花 白菜 萝卜 芹菜 黄瓜 洋葱
水果:
苹果 葡萄 柠檬 芒果 橙子 菠萝 草莓
1.食物中所含能量（大卡）
主食篇
咖喱饭：640卡 什锦炒饭 ：781-800卡 什锦比萨100克：210-300卡 阳春面：392卡 牛肉面：540卡 鸡肉饭 713大卡
什锦炒面：860卡 榨菜肉丝面：400卡 炸酱面 一碗：385卡 焗海鲜：357大卡 火腿饭：690大卡 烤白菜：149大卡
炸肉片：302大卡 牛肉蔬菜汤 362大卡 意大利面：470克约500- 700卡 什锦蛋包 227大卡 热狗堡 263大卡 海鲜汤 192大卡
排骨饭面1碗 480卡 混沌面 1碗 560大卡 肉丝面1碗 440大卡 方便面 100g 470卡 白饭 (140g) 210 白馒头：280卡
煎饼100克 333卡 馒头100克 233卡 花卷100克 217卡 小笼包（5个）200卡 肉包子 250卡 豆沙包 一个 215卡
水饺（10个） 420卡 菜包 1个 200大卡 咖哩饺 一个 245卡 猪肉水饺 一个 40卡 蛋饼 一份 255卡 鲜肉包 一个 225-280卡
叉烧包 一个 160卡 小水煎包2个 约220大卡 韭菜盒子 1个 260大卡 春卷100克 463卡 烧饼100克 326卡 油条 1条 230大卡
点心篇
花生豆花 一碗 180卡 三鲜豆皮100克 240卡 烧麦100克 238卡 汤包100克 238卡 烙饼100克 225卡 白水羊头100克 193卡
艾窝窝100克 190卡 爱窝窝100克 190卡 白吐司（1片） 130卡 米粉汤 1碗 185卡 粉丝 100克 335卡 粉皮100克 64卡
凉粉100克 37卡 粉条100克 336卡 肉羹米粉 一碗 350卡 米粉汤 一碗 185卡 炒米粉 一碗 275卡 广东粥 400卡
皮蛋瘦肉粥1碗 367卡 鱼肉饭团1个 205卡 凉粉(带调料)100克 50卡 腐竹皮100克 489卡 腐竹100克 489卡 豆腐皮100克 409卡
桂林腐乳100克 204卡 豆腐丝100克 201卡 薰干100克 153卡 酱豆腐100克 151卡 香干100克 147卡 豆腐干100克 140卡
上海南乳100克 138卡 菜干200克 136卡 腐乳(白)100克 133卡 臭豆腐100克 130卡 北豆腐100克 98卡 酸豆乳100克 67卡
南豆腐100克 57卡 白薯干100克 612卡 土豆粉100克 337卡 地瓜粉100克 336卡 大麦100克 307卡 白薯(白心)100克 64卡
白薯(红心）90克 99卡 豆腐脑(带卤)100克 47卡 豆汁(生)100克 10卡 绿豆凸 一个 320卡 红豆馅 100克 274卡 炒肝100克 96卡
油茶100克 94卡 茶汤100克 92卡 小豆粥100克 61卡 黑轮 一串 90卡 猪血糕 一串 130卡 鱼板 一串 60kcal
玉米棒 一串 100kcal 油豆腐 一块 80kcal 贡丸串 一串 100kcal 香菇丸 一串 90kcal 蛋丸 一串 90kcal 多拿滋 一串 70kcal
鸡香卷 一串 70kcal 龙虾棒 一串 95kcal 五味丸 一串 80kcal 豆鼓：100克 244卡
肉蛋类
鸡蛋1个（58克，较大）86卡（蛋清16卡，蛋黄59卡）油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡
鸭蛋（大，65克） 114卡 （ 大，85克）. 180卡 脂肪13克 胆固醇565毫克
咸鸭蛋 88克 190卡 钙118 脂肪12.7 蛋白质12.7
鹌鹑蛋（10克） 16卡 火鸡蛋（80克）135卡 松花蛋(鸡)83克 178卡 松花蛋(鸭)90克 171卡煎蛋1个 136 卡
瘦火腿2片 (60克) 70卡 白切鸡1块(100克) 200卡 烧鸭3两(120克) 1份 356卡 煎˙猪肉 (140克) 440
火腿 100克 320卡 香肠 100克 508卡 蜡肠2条˙煎 310 羊肉前腿 100克 111卡 19.7g 蛋白质
羊肉后腿102卡15.5g 蛋白质 羊肚：100克 87卡 12.2 g 羊舌100克 225卡 羊肉串(炸)100克 217卡
羊肉(熟)100克 215卡 羊肉胸：100克 215卡 羊肝：134克 17.9 g 羊血：100克 57卡 6.8g 胆固醇92毫克 脂肪 0.2g
猪血 100克 55卡 猪口条： 100克 233卡 猪蹄(熟) 43克 260卡 猪耳朵 100克 190卡 22.5g蛋白质
猪肉(肥)100克 816卡
2 食物的卡路里表转载
猪肉(血脖)90克 576卡 猪肉(肋条肉)96克568卡 猪肉(软五花)85克 349卡 猪肉(硬五花)79克 339卡
猪肉(前蹄膀)67克338卡 牛肉：100克 106卡 10.2g 牛肚100克 72卡 牛肉松100克 445卡
牛肉干100克 550卡 鸡珍：100克 118卡 19.2g 扒鸡66克 215卡 烤鸡73克240卡
鸡肝 100克 121卡 16.7g 鸡心100克 172卡 沙鸡41克 147卡 鸡腿69克 181卡
鸡血100克 49卡 鸡翅膀： 69克 194卡 17.4 g 鸡翅膀一只（200g） 422大卡 鸡心：172卡 15.9 g
鳕鱼 100克 88卡 石斑鱼 57克 320卡 蛋白质19.5g 对虾 61克 93卡 18.6g蛋白质
每100克水果所含的热量
番茄 18卡 西瓜 20卡 /57 7.9mg 柠檬 31卡 香瓜 35卡 草莓 35卡 杏子 40卡 7.8mg
哈密瓜四分之一个 48大卡 梨 38卡 32/ 无花果二个 43卡 橘子 42卡 橄榄80克 49卡 桃 37卡 48/58 12.8mg糖
红富士苹果85克 45卡 苹果 44卡 1个个(中) 约55 葡萄 54卡 提子10粒 (大) 约120 猕猴桃 54卡 荔枝 57卡 8粒 (中)约 85
香蕉 84卡 橙1个 (中) 50 芒果1个 (中) 100 新鲜菠萝1片 (120克) 50
86克 56卡 VC62毫克 M 12 钙27毫克
减肥大敌=零食的热量
红糖 100克 389卡 冰糖 100克 397卡 爆米花 100g 459卡 虾味仙（大，1包） 432卡 虾味先 一包 102公克 460卡
烤玉米条（1包） 524卡 巧克力1块100克约 550卡左右 巧克力甜甜圈 281卡 爆米花 100克 459 薯片 100克 555
品客薯片 绿色罐 1072卡 品客薯片 银色罐 840卡 品客薯片 银色小罐 270卡
品客薯片 绿、红、橘色小罐 340 洋芋片（1盒/一片） 1072卡/11卡 洋芋片 130公克 700卡 鲜枣每100克可食部的能量是122大卡
干枣每100克可食部的能量是264大卡 大干枣每100克可食部的能量是298大卡 金丝小枣每100克可食部的能量是322大卡
酒枣每100克可食部的能量是145大卡 无核蜜枣每100克可食部的能量是320大卡
乌枣59克 228卡 黑枣98克 228卡 椰丝半杯 (25克) 150 瓜子 100克 564大卡 （脂肪含量近50%） 松子仁100克 698卡
松子(炒)31克 619卡 葵花子(炒)52克 616卡 葵花子仁100克 606卡 榛子(炒) 榛子仁 100g 542kk 开心果19个 约 150卡
花生仁(炒)100克 581卡 花生（18粒） 122卡 核桃仁 100克 627卡（脂肪含量约58%） 蚕豆（10-13颗） 62卡 腰果15粒 (30克) 100g 510卡 杏仁30粒 (30克) 170 南瓜子100克 566卡 西瓜子(炒)100克 555卡 杏仁100克 514卡 大杏仁约18个 150卡 白果100克 355卡
栗子(干)73克 345卡 莲子(干)100克 344卡 栗子 100克 185卡 五香豆干 100克 380大卡 牛肉干 100克 475大卡
葡萄干 307-350卡 苹果脯100克 336卡 桃脯100克 310卡 西瓜脯100克 305卡 杏脯100克 329卡
海棠脯100克 286卡 果丹皮100克 321卡 桂圆干37克 273卡 桂圆肉100克 313 柿饼97克 250卡
凤梨干 50克 120大卡 陈皮梅 50公克 40卡 话梅每粒25kk 酸乌梅 50克 120大卡 鱿鱼丝100克 380大卡
鱈鱼香丝 91.5卡 芒果乾 50公克 80卡 小羊羹 40公克 65卡 红莓馅饼 150公克 470卡 沙琪玛 20公克 98卡
布丁 约150大卡 加料仙贝 约430大卡 鲜奶油水果蛋 300大卡 鲜奶油泡芙约 200大卡 消化饼一个 约110大卡 、
饼干 约470-500大卡 vc饼干 ：100克 572 卡 脂肪 39.7g 钙奶饼干 ：100克 444卡脂肪 13.2g 曲奇饼 ：100克 546卡 脂肪31.6g
钙奶饼干100克 446卡 苏打饼干100克 408卡 7.7 维夫饼干100克 528卡 布丁（小，1个） 150卡
菠萝豆 ：100克 392 卡 脂肪 2.1g 铜锣烧（一个50g） 约140大卡
3 食物的卡路里表转载
麻薯（一个50g） 约120大卡 绵花糖 35公克 140卡 牛奶太妃糖 100克 366卡 芝麻花生糖 约3块 160卡
巧克力约2个30克 150卡 水果软糖约4块 150卡 花生糖约2块 150卡 果汁糖约6块 150卡
果汁冰捧 1支 80大卡 冰泡沫红茶(冷饮) 60 卡冰点(冷饮) 60 卡冰珍珠奶茶(冷饮) 160
水果果冻(冷饮) 260 微量 2个260克 统一布丁(冷饮) 380 11.0 2个200克 高纤椰果(冷饮) 100 微量2个200克
统一鲜奶酪(冷饮) 185 13.0 120克 咖啡冻(冷饮含奶精) 120 微量 130克 统一多多(冷饮) 180 2.0 180克
养乐多(冷饮) 100 1.0 100克 统一调味果汁牛乳(冷饮) 130 235c.c. 香豆奶(冷饮) 150 250cc
草苺优酪乳(冷饮) 180 230克 原味优酪乳(冷饮) 180 230克 乳果(冷饮) 65 100克
可果美蕃茄汁(冷饮) 60 一罐300cc 绿力柳橙汁(冷饮) 510 一罐900cc 绿力芭乐汁(冷饮) 510 一罐900cc
藘笋汁(冷饮) 90 250克 莎莎亚(冷饮) 200 320克 酸梅汤(冷饮) 190 375cc
冬瓜茶(冷饮) 100 250cc 雪露(冷饮) 350 350克 芬达葡萄汽水(冷饮) 190 355cc
香吉士苹果汽水(冷饮) 185 350cc 健怡可口可乐(冷饮) 4 355cc 雪碧汽水(冷饮) 135 355cc
奥利多(冷饮) 90 150cc 高纤椰果(冷饮) 80 170克 古道金桔柠檬(冷饮) 200 340ml
冰镇红茶(冷饮) 120 375cc 伯朗咖啡(冷饮) 100 250克 古道贵爵奶茶(冷饮) 150 340ml
水果凉酒5%(淡酒) 200 355cc 薄荷茶(冷饮) 60 一杯 石榴红茶(冷饮) 60 一杯
珍珠奶茶(冷饮) 160 一杯 桔子茶(冰) (冷饮) 90 一杯 椰子汁(冷饮) 180 410克
冰淇淋饼乾(冰点) 180 75克 玉米冰淇淋冰棒 155 一个 果汁冰棒(冰点) 240 三支
钻石冰(冰点) 220 一个 芋头麻淇冰(冰点) 170 80克/个 冰淇淋(冰点) 200 100克
甜筒(冰点) 290 一个 圣代冰淇淋(冰点) 250 一个 芋头牛奶冰棒(冰点) 200 一个
巧克力雪糕(冰点) 280 一个 百吉布丁雪糕(冰点) 200 一个 香草冰淇淋(冰点) 180 75克
芋头蕃薯冰(冰点) 140 85克 情人果脆冰棒(冰点) 120 90克 西瓜棒(冰点) 140 一支
牛奶花生(冷饮) 600 340克 红豆粉粿(冷饮) 300 260克 珍珠圆(冷饮) 240 260克
花生仁汤(热品) 560-580 320克 八宝粥(热品) 440 380克 地瓜芋丸甜汤(热品) 220 一杯
烧仙草 (热品) 230 一杯 绿豆汤(热品) 220 350克 热可可(热品) 180 375ml
芝麻奶茶(热品) 345 一壶 绿豆粉圆(热品) 220 一碗 红豆汤圆(热品) 255 一碗
开胃酒(酒类) 65 一杯 红粉佳人(酒类) 105 一杯 Golden ARMS wisky 1150 500cc
蔘茸酒（酒类） 575 300ml 保力达-B(酒类) 705 一瓶 台湾啤酒(罐)(酒类) 120 355cc
台湾啤酒(瓶)(酒类) 200 0.6L 黑啤酒 (酒类) 160 360cc 白葡萄酒(酒类) 450 0.6L
重量级 脆皮巧克力+雪糕 250-350 中量级 脆皮巧克力 170-200 全脂牛奶雪糕、优酪乳雪糕 180-200
牛奶+豆类冰棒 160-190 牛奶+淀粉类冰棒 160-190 轻量级 果汁+水果粒 90-140
炼乳冰棒 90-120
调味篇 ：
酱油（1匙） 10卡 沙拉油（1匙） 100卡 果酱 1汤匙 18g 50卡 千岛沙拉酱（1匙） 60卡 花生酱 1汤匙 16g 95卡
芝麻酱100克 586-620卡 辣油豆瓣酱 100克 180卡 黄酱100克 140卡 甜面酱100克 136 卡 辣酱(麻)100克 135卡
奶油（1匙） 97卡 豆瓣酱（1匙） 10卡 白醋（1匙） 93卡 番茄酱（1匙） 14卡 100克433-500之间
5 食物的卡路里表转载
薯条(小) 263卡 薯条(中) 479卡 薯条(大) 605卡 苹果派 260卡 13克脂肪 4种冰旋风 620卡 22克脂肪
M & M McFlurry 630卡 23克脂肪 Nestle Crunch McFlurry 630卡 24克脂肪 Oreo McFlurry 570卡 20克脂肪 Vanilla Ice Cream Cone
蛋卷冰激凌：182卡 6克脂肪 奶昔Vanilla strawberry choclate Shake：360卡 9克脂肪 草莓圣代Strawberry Sundae： 290卡 7g脂肪
焦糖圣代 Hot Caramel Sundae：360卡 10g脂肪
巧克力圣代：312卡 沛果：296卡 3克脂肪 松饼：186卡 3克脂肪 蛋塔Egg McMuffin： 290卡13克脂肪
玉米浓汤：85/127 热巧克力： 138卡 黄油玉米一根：190卡 3克脂肪
KFC
肯德基 鸡腿堡 441卡 辣味鸡香堡： 396卡 Hot and Spicy-Drumstick 140 9 Hot and Spicy-Thigh 390 28
鸡块(6块) ： 286卡
香辣鸡翅膀6个Hot Wings：471卡 33克脂肪 辣香鸡翅膀1只Chicken Whole Wing ：180 卡 11 克脂肪 小腿 140卡 9克脂肪
整鸡腿Chicken Thigh -：390 卡 18克脂肪 鸡胸 450卡 27克脂肪 苹果派: 260卡
薯条( 小) 205卡 薯条(重量包) 563 卡 奶昔 360卡 9克脂肪
橘子汁：80卡
雪壁或者可乐：儿童 110卡 小杯： 150卡 中杯：210卡 大杯：310卡 墨西哥鸡肉卷1个： 600卡 34克脂肪
咔啦鸡腿堡Triple Crunch Zinger Sandwich w/ Sauce：550KL，32克脂肪 上校鸡块3个Colonels Crispy Strips： 340卡 16克脂肪
蛋塔Muffin： 290卡 13克脂肪 6块鸡块 + 薯条(中) + 可乐(中)
玉米汤 ：114卡 百士吉：260克 13克脂肪
KFC肉汁土豆泥：一份136克 160卡 6G脂肪 Popcorn Chicken small 360卡 23克脂肪 Large 620卡 40克脂肪
饼干篇
Garden
麦芽酥饼 1片(7公克) 70卡
椰子酥 1片(10公克) 50卡
迷你香葱薄片 14公克 80卡
HAITAI
ACE加钙脆饼 1片(2.23公克) 11.12卡
ACE加钙营养饼乾－杏仁 1片(4.1公克) 19.32卡
ACE加钙营养饼乾－起司 1片(4.1公克) 19.61卡
ACE加钙营养饼乾 1片(4.1公克) 21.58卡
ACE牛奶饼乾 1片(5公克) 23卡
Lotte
PRIME苏打饼 100公克 421卡
小林
小林煎饼－海苔 1片(7.5公克) 35卡
小林煎饼－花生蚕豆 1片(7.5公克) 40卡
三立
千层酥 1片(15公克) 80卡
ADD纤麦苏打饼 1片(3.4公克) 15卡
三幸制果
雪之宿米果
北海道牛奶蛋黄加钙口味 1枚(3.1公克) 14卡
中立
葱油饼 30公克 146卡
美华苏打饼 100公克 470卡
三五苏打饼 100公克 491卡
消耗卡路里的活动
（一） 较轻体力活动━━平均每小时消耗约为95大卡，包括坐着时间较多的工作和活动，如阅读、写字、开会、吃饭、看电视或电影、听广播、缝纫、打字、办公室工作等等。
（二） 轻体力劳动━━平均每小时消耗为120大卡，包括站立时间较多的工作如做饭、切菜、擦桌子、洗小件衣物、烫衣服、缓步慢行、讲课、实验室工作、快速打字、售货等。
（三） 中等体力劳动━━平均每小时消耗约为170大卡，包括站着工作需要手臂动作较多的（如交通警值勤、乐队指挥）或坐着工作但手臂激烈动作的（如重型机械操作，驾驶拖拉机），擦地、扫地、铺床、刷漆、用洗衣机洗衣、园艺工作、中等速度步行等。
常见食物的卡路里表鲜奶 250ml 155 Kcal脱脂奶 250ml 88 Kcal 低脂鲜乳 250ML 120K原味优酪乳250克 215K 甜豆浆 1杯 120 纯味乳酪 1杯 160 Kcal
乳酸菌饮料 1杯 140 甜面饱 1个 (60克) 210 Kcal 咸面饱 1个 (60克) 170 Kcal 白面包 1 片 120 白土司:一片40克 72K
蜂蜜蛋糕：１５８大卡 / 个 苏打饼乾：六片热量135大卡 蛋一只 75 Kcal 蛋黄一只 60 Kcal蛋白一只 15 Kcal煎蛋一只 105 Kcal
米粉 1碗 (135g) 132 面 1碗 (135g) 280 凉面：一盘热量300大卡 玉米一根 107 Kcal 小笼包（小的5个） 200 Kcal
常见运动的卡路里表下表为1小时各项运动消耗热量
散步 150大卡 逛街 110大卡 慢走 255大卡 快走 555大卡 慢跑 655大卡 快跑 700大卡 午睡 48大卡 工作 76大卡 打扫 228大卡
洗碗 136大卡 读书 88大卡 购物 180大卡 开车 82大卡 泡澡 168大卡 单车 245大卡 插花 114大卡 郊游 240大卡
溜狗 130大卡 看电视 72大卡 看电影 66大卡 洗衣服 114大卡 烫衣服 120大卡 爬楼梯 480大卡 买东西 188大卡
推荐进行的减肥运动：
散步 跳舞 打扫家居 有氧操 自行车（休闲）
148 266207 354 236
羽毛球 篮球 排球 游泳
266 177 472 472
各种水果的卡路里一览表水果减肥餐，是不少人会使用的方法，不过要找出最适合自己的水果最重要，而且有些水果在食用的时候，也要特别注意，免得过食造成热量过高。下面就针对常用的减肥水果的热量和特性来比较比较，你可以以自己的需求去选择想要的塑身水果。
1、苹果100克/50卡路里
苹果是最多人会选的瘦身水果，因为它有丰富的果胶，可以帮助肠胃蠕动和排除体内毒素，最棒的是还可以降低热量吸收，再加上苹果的钾质很多，可以防止腿部水肿。当然啰，苹果的卡路里也不高，所以才有专吃苹果的苹果减肥餐产生
2、香蕉100克/125卡路里
很多水果减肥餐都少不了香蕉，因为香蕉含有丰富纤维质、维他命A、钾质和果胶等，所以可以有效地整肠，这样就能帮助排便。
香蕉也有排除水分的效果，不但是最佳瘦身水果，也是吃了会让肌肤水当当的美颜圣品，不过香蕉的热量较高，吃多了，会有变胖的疑虑。
3、葡萄柚100克/28卡路里
欧美人都爱吃葡萄柚等酸性水果来塑身，因为酸酸的水果可以促进肠道消化功能，葡萄柚含有丰富的维他命C，可以消除疲劳，还能让肌肤美美的呢!加上葡萄柚的热量和含糖量少，是最佳的明星减肥水果。
4、凤梨100克/32卡路里
凤梨也是属于酸性水果，可以整肠和助消化，加上凤梨富含酵素能有益毒素分解，促进排水，所以也是想要瘦的人可以适量食用的水果，不过吃凤梨最好不要在餐前吃哦，因为它会伤胃，所以一定要先吃点东西垫垫胃才能食用，所以啰，虽然好吃，也不能吃过量。
5、奇异果100克/50卡路里
奇异果甜美多汁，又含有丰富维生素C的特色，成为最受欢迎的美容和塑身水果。带点酸甜好滋味的奇异果，能防止便秘、帮助消化和美化肌肤，即使拿来当减肥餐，也会让人吃得津津有味，而它也一样是属于低热量高营养成分的优质水果。
6、柠檬100克/24卡路里
美白肌肤要吃点柠檬，减肥塑身也不要忘记它。柠檬以柠檬酸为主，能促进热量代谢，加上它维生素C的含量是水果中的第一名，热量又是最低的，所有爱美想瘦的人，都一定要爱上柠檬的酸味儿，记住，少少的吃就好，要不然也会很伤胃，空腹时也不能吃哦!
7、番茄100克/35卡路里
拜瘦身风潮之赐，番茄一夕之间身价飙高，成为明星产品。番茄除了含有丰富维生素C、E、K外，还富含茄红素、叶酸、类胡萝卜素、酚酸和纤维质，是最近最热门的保健水果，也被拿来做减肥水果餐的好食材。
除了上面的水果之外，体积大、水分多的西瓜，低热量的芭乐、杨桃，也都可以用来瘦身。
小叮咛
吃葡萄不要吐葡萄皮哦，近来的医学研究发现：将苹果及葡萄的“皮”打成汁或是直接吃下去，这些果皮的汁能有不错的美肤、抗老和抗氧化的效果，所以吃这些水果时，不妨连皮一起吃，那是有益健康的。不过要记得把果皮清洗干净喔。
减肥不能盲目，肥胖体重指数[1]有许多正常体重的女性受社会风气影响，片面的追求苗条身材，以“骨感”做为自己的标准疯狂的减肥，其实这样很不利于减肥的。严重还可能威胁到生命安全，那么有没有一套判断自己是不是肥胖的标准呢？
答案是一定的，下面给大家介绍几种肥胖测试法：
1.体重指数（BMI）法
下面是<<1999年亚太地区肥胖指南>>中提出的肥胖判断标题。
计算公式：体重指数公斤=体重（公斤）/身高（米）的二次方
判断标准：
体重指数<18.5为体重过轻
体重指数=18.5--22.9为正常
体重指数=23.0--24.9为肥胖前期（超重）
体重指数=25.0--29.9为I度肥胖
体重指数>=30II度肥胖
2.标准体重法
计算公式：
体重指数（%）=（实际体重-标准体重）/标准体重*100%
判断标准：
消瘦：(-10%)以下
正常：(-10%)---(+10%)
超重：(+10%)---(+20%)
肥胖：>=(+20%)
世界卫生组织（WHO）将体重指数（BMI）作为判定减肥的尺度。
在应用体重指数评价身体肥胖程度时，应注意：
1.体重指数不适合于评价儿童情况。
2.对于肌肉较发达的人，特别是训练有素的运动员，往往存在着肌肉超重，而并非真正的超重。因其体内并无过多的脂肪，尽管其体重超标，但其体重仍在安全范围内。
另外，身高（厘米）-105=标准体重（公斤），大于标准体重10%为超重，大于20%为肥胖的判断方法，因准确性较差，目前已较少人使用。
