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卤珍珠笋

王朝百科·作者佚名  2010-03-13
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菜谱口味五香味

制作工艺卤

原料：主料:玉米笋（罐装） 500克

调料:植物油 50克 盐 20克 大葱 15克 味精 3克 香油 5克 各适量

制作方法1.将玉米笋大小修齐或改刀成段，清水冲洗，葱切葱花待用。

2.炒锅洗净置火上，加油烧至四成热，玉米笋下锅过油后倒出沥油。

3.炒锅留余油烧热，葱花下锅煸炒出香味，加鲜汤，盐和玉米笋，待烧透入味，放味精，再撒入部分葱花，淋入香油，出锅装盘，冷却后食用。

 
 
 
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