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五行草

王朝百科·作者佚名  2010-03-13
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五行草就是马齿苋,一种野菜。马齿苋是一种古籍上很早就记载的对人类有贡献的野生佳蔬。

之所以叫它五行草,就在于它叶子是青色的、而梗是赤色的、花则是黄色、而根是白色、子是黑色,故称五行草。它鲜食干食均可,作菜当粮都行,而且有着很好的医疗作用。

现代科学研究证明,马齿苋含有大量去甲基肾上腺素和多量钾盐,含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。经常食用马齿苋,不仅可以补充身体营养,而且绝无增高胆固醇之忧,实为天然佳蔬良药。

马齿苋除可作蔬菜食用外,由于它肥嫩多汁,性寒味酸,具有清热利湿,止痢消炎,解毒疗疮等功效,因此也具有很高的医疗价值。经药理实验证实,它对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种细菌都有较强抑制作用,有“天然抗生素”的美称。在夏秋之季,多吃它可预防多种病症。象肠炎、痢疾、尿血、尿道炎、湿疹、皮炎、赤白带下,各种痈肿、疮疖、乳痛、痔疮出血、毒蛇咬伤以及肺结核等。

 
 
 
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