麦冬红枣粥
一、原料：
1. 主料：麦门冬10 克，糯米100 克，红枣10 枚。
2. 调料：白糖、蜂蜜。
二、制法：
1. 将麦门冬、红枣用水洗净。
2. 将糯米用水洗后稍浸泡放入锅内，加入麦门冬、红枣和适量水，煮至
熟稠粘。放入白糖（蜂蜜即成。
按：麦门冬自古以来常作为延年益寿药物使用。《神农本草经》称“久
服轻身不老不饥。”《名医别录》称其“强阴益精、消谷调中，保神，定肺
气，安五脏，令人肥健，美颜色，有力”。《本草拾遗》记载“久服轻身明
目”。红枣具有补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒的功效。糯米具补肺、
健脾、暖胃、止汗的功效。几物在一起共煮成粥，具有健脾胃的作用。有很
好的益寿、泽肤作用。