炒佛座
一、原料：
1. 主料：佛座500 克。
2. 调料：精盐、味精、葱花、猪油。
二、制法：
1. 将佛座嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗去苦味，挤干水
切段。
2. 油锅烧热，下葱花煸香，投入佛座煸炒，加入精盐炒至入味，点入味
精，出锅装盘即成。
按：此菜含有多种营养成分，特别是富含维生素。具有法风、通络、消
肿、止痛的功效。适用于筋骨疼痛、四肢麻木、瘰病等病症。