有选择的氧化醇烃基的方法。
采用特殊氧化剂（丙酮--异丙醇铝或三氧化铬--吡啶络合物），醇烃基被氧化，而分子中的不饱和键保留不变，这种选择氧化醇烃基的方法就叫欧芬脑尔氧化法。
比如：（CH3)2C=CH(CH2)2CH2OH + CH3COCH3————(CH3)2C=CH(CH2)2CHO + CH3CHOHCH3