菜谱口味咸鲜味
制作工艺拌
原料主料:海带(鲜) 300克 豆腐干 100克
调料:香油 10克 酱油 10克 醋 10克 盐 3克 味精 2克 虾米 3克 姜 5克 各适量
制作方法1.海米用水浸泡洗净后待用;姜洗净去皮切成丝;海带用水浸泡,洗净放入沸水锅中煮熟,捞出放入凉开水中过凉,取出沥干水分切成5厘米长的细丝,放入盆中。
2.将切成细丝的豆腐干和海米撒入海带丝盆中,浇入用醋、酱油、精盐、味精、姜丝和香油调成的味汁,拌匀即成。
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原料主料:海带(鲜) 300克 豆腐干 100克
调料:香油 10克 酱油 10克 醋 10克 盐 3克 味精 2克 虾米 3克 姜 5克 各适量
制作方法1.海米用水浸泡洗净后待用;姜洗净去皮切成丝;海带用水浸泡,洗净放入沸水锅中煮熟,捞出放入凉开水中过凉,取出沥干水分切成5厘米长的细丝,放入盆中。
2.将切成细丝的豆腐干和海米撒入海带丝盆中,浇入用醋、酱油、精盐、味精、姜丝和香油调成的味汁,拌匀即成。