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洋葱炒羊肉

王朝百科·作者佚名  2010-03-14
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[材料]

羊肉200克，洋葱丝100克，花椒、姜丝各10克，辣椒5克，精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。

[作法]

①羊肉洗净切成丝。

②锅置火上，放人素油烧热，放人花椒、辣椒炸焦，捞出后再放人羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒，加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。

 
 
 
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