山地畜牧业是在高原、丘陵、山地地区发展起来的畜牧业。主要特点是：地势起伏较大，气温偏低，牧草种类复杂，且具有明显的垂直分布。一般在丘陵、低山地区，草山草坡面积大，适于发展养羊业。在温带、暖温带和亚热带中高山地区，牧草茂密，适于发展牛、马、驴等大牲畜。在高寒和干旱山区，牧草低矮，覆盖率低，适于发展牦牛和马等大牲畜。山地畜牧业应与山地林业相结合，林间草地和林间灌丛成为主要牧场。发展山地畜牧业不仅可解决当地的肉食、畜力、肥料等问题，而且能支援平原地区更多的牲畜及其畜产品，促进地区间的经济协作。世界上的山地畜牧业分布在欧亚大陆中部的青藏高原，苏联的南欧山地、中亚山地、南西伯利亚山地，北美大陆西部的一些山间高原，南美的巴西高原东侧，非洲的东非高原、德拉肯斯堡山地等地区。中国为多山国家，山地面积占国土面积的2/3，积极发展山地畜牧业，对充分利用山区牧草资源，促进山区经济发展具有重要意义。发展山地畜牧业，要注意保护生态环境，防止水土流失。