原料:
青鱼段125克(二两五钱),河虾125克(二两五钱),鸡蛋三个。
做法:
1.青鱼洗净,切成条。
2.河虾洗净,去头壳。
3.青鱼、河虾分别用调料浸渍后,挂蛋清糊,入油锅炸熟即成。
特点:
形如龙凤,味道清香,外焦里嫩。