肉炒四丁

材料：瘦肉、胡萝卜、土豆、黄瓜、茭白

制作：

1、所有材料洗净切丁。土豆要先去皮。

2、把肉丁煸一下。

3、起油锅，放姜、葱末炝锅，喜欢吃辣可以加点辣椒，倒入土豆丁、胡萝卜丁翻炒。

4、倒入肉丁、黄瓜丁、茭白丁，翻炒。

5、加少许酱油，翻炒几下，出锅。

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