原料：
黄花鱼头1个（约500克） 鲜连茎荷叶2张 蜜枣20克 精盐、味精各适量
制法：
1．黄花鱼头治净，砍成两半；荷叶洗净，连茎扎成一束。
2．净锅上火，掺入清水，放入荷叶、黄花鱼头和蜜枣，烧沸后转小火煮约1小时，用精盐、味精调准味，起锅装入汤碗，即成。
特点：
鱼头酥烂，汤鲜味美，清香扑鼻。具有通窍，清火之功效，对鼻塞头痛、声音沙哑、心烦厌食者疗效明显。
陈皮芝麻老鸭汤
原料：
光老鸭1只（约1000克） 黑芝麻50克 陈皮1小块 精盐、味精各适量
原料：
黄花鱼头1个（约500克） 鲜连茎荷叶2张 蜜枣20克 精盐、味精各适量
制法：
1．黄花鱼头治净，砍成两半；荷叶洗净，连茎扎成一束。
2．净锅上火，掺入清水，放入荷叶、黄花鱼头和蜜枣，烧沸后转小火煮约1小时，用精盐、味精调准味，起锅装入汤碗，即成。
特点：
鱼头酥烂，汤鲜味美，清香扑鼻。具有通窍，清火之功效，对鼻塞头痛、声音沙哑、心烦厌食者疗效明显。
陈皮芝麻老鸭汤
原料：
光老鸭1只（约1000克） 黑芝麻50克 陈皮1小块 精盐、味精各适量