原料:
熟猪脑花500克 水发木耳100克 口蘑100克 金针菇100克 姜片10克 葱段15克 蒜片20克 精盐、胡椒粉、味精、花椒油、鲜汤、色拉油各适量 香菜叶少许
制法:
1.熟猪脑花改刀成块;口蘑切成片;金针菇去根,清洗干净。
2.净锅上火,注入色拉油烧热,投入姜片、葱段、蒜片炝锅,再放入木耳和口蘑略炒片刻,掺入鲜汤,放入猪脑花、金针菇,用精盐、味精、胡椒粉调好味,最后淋入花椒油,起锅装入窝盘中,撒上香菜叶,即成。
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制法:
1.熟猪脑花改刀成块;口蘑切成片;金针菇去根,清洗干净。
2.净锅上火,注入色拉油烧热,投入姜片、葱段、蒜片炝锅,再放入木耳和口蘑略炒片刻,掺入鲜汤,放入猪脑花、金针菇,用精盐、味精、胡椒粉调好味,最后淋入花椒油,起锅装入窝盘中,撒上香菜叶,即成。