材料主料: 鸡大腿500克,净虾肉200克,红樱桃(或山楂片)6个,桔子辨24辨,熟火腿5克,荸荠25克。
配料: 精盐、味精、料酒、葱姜末、鸡蛋清、湿淀粉。
做法1、 将鸡腿剔净骨头,鸡皮朝下,剞上十字刀口。
2、净虾肉剁成细泥。
3、净荸荠拍碎,剁成细末。
4、樱桃剖两片。
5、火腿切成菱形小片。
6、再将虾肉馅、荸荠末用精盐、料酒、葱姜末、鸡蛋清、湿淀粉拌匀,成馅。
7、在鸡腿肉上撒上精盐、黄酒、白兰地酒、胡椒粉、玉米淀粉,将虾肉馅摊在上面,放入盘中上锅蒸熟,取出切成3分宽的条,整齐地摆入盘中。
8、将鸡蛋清筷子打成泡沫,加入精盐、味精、玉米粉搅拌均匀,倒在鸡腿上,再入蒸锅蒸熟取出,即成。
电视剧《瑞雪丰年》
基本信息影片名称: 瑞雪丰年
影片演员: 赵恒煊 丁嘉丽 杜原
影片导演: 未知
影片分类: 电视剧
影片长度: 22集
所属地区: 中国大陆
影片语言: 国语
影片时间: 2009-12
影片剧情: 原巡警大队副大队长杜喜宽回到了家乡岭下镇当派出所所长。在上任的路上,被自己亲手送进监狱而刚刚出狱的葛驴子羞辱他。李天桥要将葛驴子带到派出所,杜喜宽拦住了他。同学们张罗着为杜喜宽接风,陈大辫主张就在自己的店里办,并且毫不掩饰其对杜喜宽的好感,原来她是杜喜宽的初恋情人。杜喜宽见葛驴子家庭困难,动员所里为葛家捐款,并且凑钱让他收购旧电视来卖,葛驴子非常感动。县里让报刘国忠烈士,孙书记坚决不同意,原来镇里向县里隐瞒了实情....
分集剧情介绍..