英文名glycidol
化学式C3H6O2
物化性质：无色并近于无臭的液体。沸点162~163℃（分解）。熔点-53℃ 。闪点71.5℃，燃点415℃。粘度(20℃)4.00mPa。与水、低碳醇、乙醚、苯、氯仿等混溶，部分溶于二甲苯，四氯乙烯，1-三氯乙烷，几乎不溶于脂肪族。
用途：主要用作环氧树脂稀释剂，塑料和纤维改性剂，食品保藏剂，杀菌剂，制冷系统干燥剂。缩水甘油的衍生物是树脂，塑料，医药，农药，和助剂等工业的原料。
毒性及防护：可通过皮肤吸入人体，与其接触能引起皮肤，眼，呼吸道，胃肠道粘膜的腐蚀。长期接触将造成皮肤坏死和严重危害眼角膜。操作和处理缩水甘油时必须穿戴安全眼镜，防护手套及有关防护用品。
包装及储存：储存容器必须清洁，以防发生重排和聚合反应。为防止发生聚合反应，常将其储存在惰性溶剂中，如苯，甲苯，酮，醚。