香菇青菜羹

王朝百科·作者佚名  2010-03-17
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活用宝典:患有顽固皮肤瘙痒症者忌食香菇。

原料:鲜香菇20克、上海青150克、瘦肉20克、生姜10克。

调味料:花生油5克、盐3克、鸡精粉1克、熟鸡油1克。

做法:1、鲜香菇洗净切片,上海青去老叶洗净,瘦肉切片,生姜去皮切小片。

2、烧锅下油,放入姜片炝香锅,注入清汤,用中火烧开,下入香菇、瘦肉片。

3、待汤出味时,加入上海青,调入盐,用大火滚透,淋入熟鸡油即可。

 
 
 
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