美丽盘江鱼龙为中大型鱼龙，体长一般为6米左右，最长不超过7米。这种鱼龙的头部巨大，长度约为1米。吻部粗壮，占头部的65%。牙齿呈锥状，表面发育有纵向纹饰。上颌牙齿数量众多，排列紧密，下颌牙齿稀少。尾巴略向下折弯。