简介张生万，1955年9月生，1978年毕业于山西大学化学系，现任山西大学生命科学与技 术学院教授、博士生导师，全国模范教师、山西省“五一”劳动奖章获得者、山西省高等学校首批中青年拔尖创新人才、山西省中青年学术骨干，享受国务院特殊津贴专家。
研究方向：主要从事食品化学、应用波谱学、化学计量学及药物合成等方面的教学和科研工作，其研究特色是与高科技密切相关的基础理论，并特别注重服务于国民经济建设。近年来主持国家自然科学基金、国家火炬计划、山西省自然科学基金、山西省科技攻关重大项目等共17项；在国内外学术刊物上发表论文100余篇，鉴定成果6项，获国家发明专利5项，获国家级、省部级奖共7项。2004年他负责的课题组被山西大学授予“科技攻关先进集体”称号。
教学情况1. 近5年来讲授的主要课程
①《波谱分析》:化学专业基础课,4学时/周,化学化工学院本科生,97—01级(5届)，共496人
②《波谱分析》:化学专业基础课,4学时/周,山大晋中师院本科生,00—01级(2届),共200人
③《应用波谱学》:化学专业研究生必修课，4学时/周，化学化工学院研究生，97—01级(5届)，共300人；
2. 近5年承担的实践性教学
①本科生：
波谱分析实验, 本 科, 97—01级(5届), 496人
本科生社会实习, 本 科, 99—01级(3届), 331人
指导本科生毕业论文, 本 科, 97—01级(5届), 19人
②硕士：
指导研究生毕业论文, 研究生, 97—01级(5届), 17人
应用波谱学实验课, 研究生, 98—01级(4届), 300人
③博士生：
指导博士生毕业论文,04－05级（2届），3人
3. 教学研究课题
①负责波谱分析多媒体实验教学课件研制, 山西大学重点课程
②负责重点建设网络版多媒体教学课件研制, 山西大学重点课程
教学成果及荣誉称号① 2000年获山西省“五一”劳动奖章获得者称号
② 2001年获“全国模范教师奖”称号
③ 2001年获山西大学首届“富士康奖教金”优秀教师奖
④ 2003年《波谱分析》获山西省精品课程
⑤ 2003年《波谱分析》获山西大学优秀课程
⑥ 2004年获“山西省中青年拔尖创新人才奖”
⑦ 2005年获“山西省教学成果二等奖”一项
⑧ 2005年获“科教兴晋突出贡献专家”称号
⑨ 2005年享受国务院特殊津贴
科研成果及奖励获奖情况
① 2003年获“中华人民共和国科技进步二等奖”一项，第一完成人
② 2001年获“山西省科技进步一等奖”一项，第一完成人
③ 2003年获“山西省科技进步二等奖”一项，第一完成人
④ 2005年获“第五届国际发明者协会金奖一项”，第一完成人
⑤ 2000年获“山西省1999年—2000年度百项重大技术难题攻关一等奖一项”，第一完成人
⑥ 2001年获“山西省高校科技进步一等奖”一项，第一完成人
⑦ 2002年获“山西省高校科技进步一等奖”一项，第一完成人
申请专利
① 一种使低度白酒质量稳定的方法，ZL 200410012338.5
② 清洗剂，ZL 88103457.6
③ 烷基芳基醚的制备方法，ZL 92113200.X
④ 苯甲醚的制备方法，ZL 94101265.4
⑤ 甲氧滴涕的制备方法，ZL 94101267.0
⑥ 一种沥青基活性炭及其制备方法，申请号200610048276
⑦ 一种碱性脱漆剂及其制备方法，申请号200610048278
发表论文（近五年）
1.有机磷酸脂类化合物气相色谱定量结构保留关系研究,分子科学学报,23（4）：271-275,2007-8,统计源
2.含氧化合物气相色谱保留指数的预测,分析科学学报,23（4）：425-428,2007-8,二级学科主学报
3.Quantitative structure spectroscopy relationships of carbon-13 nuclear magnetic resonance chemical shifts of steroids,Jurnal of Molecular Graphics and Modelling,26：86-92,2007-8,sci核心(B区)
4.烯烃气相色谱保留指数的QSRR研究,分子科学学报,23（3）：198-201,2007-6,统计源
5.脂肪烃类化合物气相色谱保留指数的预测,计算机与应用化学,24(5)：709-712,2007-5,统计源
6.脂肪醇气相色谱保留指数的预测与估算,计算机与应用化学,24(5)：678-680,2007-5,统计源
7.原子电性作用矢量和杂化状态指数用于雄甾烯酮13C NMR谱模拟,化学工程师,2007，21（4）：24-27,2007-4
8.香茶菜属植物二萜化合物核磁共振碳谱模拟,化工学报,2007，58（4）：975-979,2007-3,一级学科主学报
9.三维氨基酸结构描述子矢量SVRDF及其在肽QSAR中的应用.,药学学报,2007, 42(1): 40-46,2007-1,一级学科主学报
10.一种新的三维氨基酸描述子及其在肽类药物QSAR中的应用,物理化学学报,2007, 23(1): 37-43,2007-1,一级学科主学报
11.胺类化合物的离子性指数与核磁共振碳谱(13CNMR)化学位移的研究,计算机与应用化学,2007,(24)2:269-273,2007-1
12.硫醚气相色谱保留指数的预测,化学工程师,2007,136（1）：20-22,2007-1
13.提高和稳定低度白酒品质方法的研究,酿酒科技,2007，（1）：41-42,2007-1,统计源
14.脂肪醚类化合物核磁共振碳谱模拟,波谱学杂志,2007，24（1）：91-100,2007-1,二级学科主学报
15.新分子电性距离矢量用于苯取代衍生物QSRR的研究.,计算机与应用化学,2007,24(3)：380-386,2007-1,统计源
16.原子电性距离矢量用于萜类化合物核磁共振碳谱的QSSR研究,原子与分子物理学报,2007，24（2）：374-378,2007-1,二级学科主学报
17.一种新三维描述子用于Nevirapine类抗艾滋病药物定量构效关系的研究,化学通报,69（9）：690-695,2006-9,二级学科主学报
18.天然色素稳定性研究及其新的类型划分,食品科学,27（9）：69-72,2006-9,一级学科主学报
19.醇类化合物色谱保留指数与结构参数定量关系的研究,计算机与应用化学,23(7):651-654,2006-7,统计源
20.醇类化合物色谱保留指数与结构参数定量关系的研究,计算机与应用化学,23(7):651-654,2006-7,统计源
21.醇类化合物色谱保留指数与结构参数定量关系的研究,计算机与应用化学,23(7):651-654,2006-7,统计源
22.三维全息原子场作用矢量用于四氢-咪唑-苯二氮卓酮类抗艾滋病药物定量构效关系研究,药学学报,41(7):654-657,2006-7,一级学科主学报
23.膦类化合物核磁共振谱化学位移预测,分析化学,34(7):1007-1010,2006-7,一级学科主学报
24.红曲色素与β-环糊精包合物的研究,食品工业科技,27(7):161-163,2006-7,二级学科主学报
25.脂肪酸酯水解行为及与低聚果糖缔合行为的研究与应用,化学研究与应用,18(7):818-822,2006-7,二级学科主学报
26.三维全息原子场作用矢量用于HEPT类抗艾滋病药物的QSAR研究,物理化学学报,22(6) :721-725,2006-6,一级主学报
27.Three-dimensional holographic vector of atomic interaction field for quantitative structure-retention relationship of purine bases,Chinese Science Bulletin,51(13)：1557-1562,2006-6,sci核心(B区)
28.薄层色谱扫描法测定刺五加注射液中紫丁香苷的含量,药物分析杂志,26(6):853-854,2006-6,二级学科主学报
29.酯水解行为与其烷基极化效应指数关系和酯与阿拉伯胶缔合行为研究和应用,食品科学,27(5):44-48,2006-5,一级主学报
30.酯类化合物水解速率常数与其结构参数定量相关性研究,计算机与应用化学,23（5 ）：436-439,2006-5,统计源
31.低聚果糖与脂肪酸酯缔合行为的研究及在低度白酒中的应用,食品与发酵工业,32（(5)：86-88,2006-5,一级学科主学报
32.不同极性固定相上醇色谱保留指数的预测,化学通报,69(3):196-200,2006-3,二级学科主学报
33.离子性指数、立体效应参数与膦类化合物31P NMRδP的关系,波谱学杂志,23（2 ）：261-269,2006-2,统计源
34.羰基化合物分子距边矢量与其 13C NMR δC的关系,波谱学杂志,23(1):71-80,2006-2,统计源
35.沥青活性炭的制备方法,新型炭材料,21(4):369-373,2006-12,sci外围
36.烯烃气相色谱保留指数的预测,山西大学学报,2007，30（１）：７９-８２,2006-12,统计源
37.烷基苯气相色谱保留指数的预测,山西大学学报(自然科学版),29（4）：410-413,2006-12,统计源
38.原子电性作用矢量用于Mannich碱红外光谱模拟,光谱实验室,23（5）：1018-1021,2006-10
39.雄甾烯酮13C NMR谱化学位移的QSSR研究,精细化工,23（10）：957-962,2006-10,统计源
40.酮羰基紫外吸收能量与分子拓扑指数关系研究,山西大学学报,28(3):299-300,2005-8,统计源
41.离子性指数、极化效应指数与醇NMR的关系,波谱学杂志,22(2):173,2005-6,统计源
42.酒度对红曲红色素稳定性的影响,酿酒科技,5:48-50,2005-5,统计源
43.酒中主要微量成分的相对保留时间与分子拓扑指数的关系,酿酒科技,5:58-59,2005-5,统计源
44.现代色谱法网络课程的优化设计,第八届全国大学化学教师研讨会论文集,334-335,2005-4,其他正式出版的刊物
45.羟丙基-β-环糊精与脂肪酸酯缔合行为的研究及应用,食品科学,26(4):59-61,2005-4,一级学科主学报
46.红外光谱法测定干酪素与丙烯腈接枝共聚物的组成,分析测试学报,24(2):106-108,2005-3,统计源
47.铁(Ⅲ)对葡萄皮色素稳定性的影响及抑制变色的方法,山西大学学报,28(2):173-177,2005-2,统计源
48.白酒中固态发酵酒的鉴别及含量的测定,酿酒科技,2:79-81,2005-2,统计源
49.醇、酯类物质的相对保留时间与分子拓扑指数的关系,分析化学,33(12):1810,2005-12,一级学科主学报
50.酯的定量结构与色谱保留指数相关性,酿酒科技,11：78－80,2005-11,统计源
51.胺类化合物的极化效应指数与其13C NMR谱化学位移关系,应用化学,22（11）：1197－1202,2005-11,二级主学报
52.B-环糊精与脂肪酸酯缔合行为的研究及应用,山西大学学报(自然科学版),28(1):65-68,2005-1,统计源
53.醇水缔合光谱行为的研究,酿酒科技,83-84,2004-6,统计源
54.清香型白酒香味成分贮存变化规律的研究,酿酒科技,35-36,2004-6,统计源
55.藏花素褪色机理及其反应动力学研究,中国化学会第24届学术年会论文集,20-054,2004-4,其他正式出版的刊物
56.离子性指数、极化效应指数与13CNMR醇化学位移的关系,中国化学会第24届学术年会论文集,17-111,2004-4
57.红外光谱法测定丙烯氰与干酪素接枝共聚物的组成,中国化学会第24届学术年会论文集,20-049,2004-4
58.醇－水缔合体系光谱行为及其应用于白酒中乙醇含量测定方法的研究,酿酒科技,(1）：69,2004-3,统计源
59.Cu引发酪素与丙烯酸丁酯接枝共聚的研究,山西大学学报(增),27:48-51,2004-12
60.羰基化合物结构参数与其13CNMR谱化学位移的关系,化学通报,10:778-782,2004-10,二级学科主学报
61.金属离子对天然植物色素色泽稳定性的影响,山西大学学报,26大学，67-71,2003-9,其他正式出版的刊物
62.薄层色谱法测定蛋氨酸的含量,山西大学学报(自然科学版),26(2):163-165,2003-6,统计源
63.电泳-色谱扫描法检测尿中清蛋白,色谱,Vol.21 No.3,2003-5,二级学科主学报
64.EDTA对红花黄色素的稳定效应,研究与探讨,VOI.24 NO.3,2003-2,其他正式出版的刊物
65.栀子黄色素包合物的研究,波谱学杂志,20，4,2003-12,统计源
