高州观山在广东高州市城西侧，鉴江西畔。海拔657米，面积约5万平方米。虽是一座小山丘，却有悠久历史，是高州市名山之一。
相传晋水嘉年间，羽士潘茂名在山顶掘井汲泉供丹灶，后于此白日升仙，故原称仙山，又名长真岗。因登仙山可远眺群岫，俯瞅鉴江，观高城全景，视西岸果窳之属，谓高郡之大观尽收于此，后遂称观山。明万历年间，知府张邦伊创建观山寺，面临鉴江，设佛殿、僧舍，寺门竖潘仙道像。上有“玉泉庵”、“观音殿”。崇祯二年（1629年）到清道光四年（1824年）先后建有吕祖殿，潘仙殿、报德祠、观心阁、则喜亭、登云亭；巅上有魁星阁，脚一有钓鱼台。山势迂迥，自足对巅，凿石为凳，砖为道。
观山寺是以道教为主体的宗教群体建筑。在中国历史上，林林总总的宗教信仰和民间信仰名目繁多，结构复杂。代表着相应宗教信仰的宗教建筑也遍布各地，其中佛教和道教尤为突出。观山寺是属于道教的群体建筑。包括潘仙殿、观山寺、玉泉寺等。
道教是我国的宗教之一，东汉张道俊所创。入道者需交出五斗米，故又称“五斗米道”。道教奉老子为教祖，盛行于南北朝。道教的神灵众多，天神、地祗、人鬼都受到奉祀。主要有尊神、俗神和神仙三大类。尊神是道教信奉的主要神灵，其中三清是三位最高的尊神——玉清、上清、太清；其次是四位天帝——玉皇、北极、勾陈、后土；再次是天上的日、月、星神；最后是四方之神——青龙、朱雀、玄武、白虎。俗神是流传于民间而为道教所奉祀的神祗，类别很多，都是直接或间接与人的生活需要息息相关的，如雷公、雨神、风神、山神；为人们敬仰的英雄关帝、文化神文昌；保护财产安全的门神、灶神、城隍、土地；满足人们健康和富足的药王、财神等。神仙是道教的理想目标，是经过修炼司道而神通广大和长生不老的神人、仙人，如汉族的祖神黄帝，八百长寿的彭祖，王母娘娘，八仙等，都是重要的神仙。
民国二十一年（1932年）设中山公园于此。因年久失修，亭阁楹危，寺观殿宇将圯。1962年进行修缮。1964年重修为县委招待所。2000年中共中央总书记江泽民在高州市宣讲“三个代表”会议时曾在此落榻。
