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随州泡泡青

王朝百科·作者佚名  2010-03-18
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泡泡青

基本信息

学名:皱叶黑油白菜

俗称:泡泡青

外貌特征:叶泡浓绿至墨绿,叶片呈泡状,色泽乌黑,全绿,叶肉厚实,质地柔软

产地:湖北省随州市曾都区

简介随州泡泡青菜,又名黑油白菜。是随州曾都区特有的地方品种,该品种属塌地生长植物,叶泡浓绿至墨绿,叶片呈泡状,色泽乌黑,全绿,叶肉厚实,质地柔软,抗寒性强。经霜雪后,品质尤佳,春节前后上市,是城乡居民春节期间尤为喜爱的菜肴之一。由于抗寒性强,一般作越冬作物露地栽培,9月中、下旬开始分期播种,11月至次年2-3月采收上市,立春后开始抽苔开花。泡泡青因其独特的品质和丰富的营养在随州地区普遍种植,每年种植面积达5万亩左右,每亩产鲜菜1000公斤左右,每年可产鲜菜5万吨左右,单项总产值在5000万元左右。泡泡青过去主要在本地区销售。近几年,随着人口流动性加大,泡泡青逐步享誉省内外,甚至成为随州人招待贵宾、馈赠外地亲朋好友的礼品。

随州泡泡青,系随州地区的当家主栽品种,它具有悠久的栽培历史,是十字花科白菜类不结球白菜的越冬栽培草本植物,主要以柔嫩叶供食,后期也可食用嫩茎。含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素和矿物质。

随州“泡泡青”已经取得国家农业部颁发的绿色产品认证。农业部食品质量监督检验测试中心(武汉)对曾都“泡泡青”检验报告显示,该产品营养物质丰富,是无公害绿色食品。

栽培技术规程

一、品种选择

选用叶面泡泡多、叶色油黑发亮、植株半匍匐生长的具有随州地方特色的皱叶黑油白菜(俗称泡泡青)品种为宜。

二、适时播种

1、苗床准备。9月上中旬选择土壤疏松、排灌方便,土质肥沃的田块作苗床,苗床比例按12%留足。底肥每亩苗床施BB肥50公斤,耙后按1.5米作厢,以便苗床管理与操作。

2、播种。9月下旬至10月上旬选用当年的新种,按每亩大田用种150--200克,直接撒入苗床,用耙轻耙几遍后覆盖稻草,一次浇足水分。

3、苗床管理。皱叶黑油白菜(泡泡青)播后3-5天,待苗子露土后选择下午四点及时将稻草清除干净,以免影响幼苗生长。我地9月下旬至10月上旬气温较高,阳光充足,时有干旱发生,一般苗床用清水粪浇1-3次,做到墒情不断,防止缺墒受旱。当幼苗长到4-6片真叶时准备定植,定植前一天浇足水分,以减少伤根,促进幼苗返青。

三、大田整地

选择地势相对平坦,排灌方便,土壤耕层深厚、结构适宜、理化性状良好、肥力较高的田块种植为宜。大田采用精细整地,一犁多耙,做到田平、土碎、四面光。厢面按1.6米开沟作厢,田内厢沟、腰沟、围沟和田外排水渠、灌水渠即“三沟两渠”要配套,保证旱能灌、渍能排,田间无明水、滤暗水。

四、施足底肥

皱叶黑油白菜(泡泡青)每亩大田施腐熟农家肥1500-3000公斤,氨基酸有机肥20公斤,BB肥20-25公斤。根据土壤PH值适当调节酸碱度,严格控制化肥用量,以提高泡泡青的品质。

五、适时定植

当皱叶黑油白菜(泡泡青)苗龄25-30天,叶片4-6叶时,适时定植,株行距5×7寸,呈南北向,每亩定植15000株左右。栽植深度,以不露根、不埋心叶为宜。栽后浇足定苗水,以缩短缓苗期。

六、大田管理

1、水分管理。定植成活后至12月中旬,正常年份每7-15天浇一次清水粪,遇干旱时适当增加浇水次数,也可进行沟灌,但水不能平厢面,让其浸润厢面,保证田间有墒,促进叶片生长。12月下旬-元月份不缺墒阶段,一般不浇水,干旱适当补浇水粪。

2、田间除草。一般不使用化学除草剂,前期采用人工锄草保墒,中后期采用手扯,消灭草荒。

3、肥料管理。皱叶黑油白菜(泡泡青)以基肥为主,追肥为辅,一般在栽后苗子成活时,用稀水粪浇1-2次即可。操作时尽量不要把水粪浇入心叶片内,以后按田间苗子生长情况,确定追肥时间、数量、品种。

4、病虫防治。皱叶黑油白菜(泡泡青)是露地越冬作物,大部分时间是在低温下渡过,一般没有暴发性病虫害发生。11月上旬-11月下旬、第二年3月中下旬易发生蚜虫;10月下旬-11月上旬、3月下旬-4月上旬,易发生病毒病。蚜虫防治采用10%吡虫啉一袋(10克)或20%啶虫脒可湿性粉剂1500-2000倍喷雾;病毒病采用20%病毒A可湿性粉剂500倍喷雾1-2次。

七、适时采收

1、采收时期。当泡泡青经过12月中下旬低温阶段后,特别是经过霜冻雪压后,品质进入最佳状态。上市时间大约两个月,即12月底至2月中旬。其品质、品味最佳时期在元旦至春节期间,采收时尽量保证最佳时期上市以保证产量及效益。

2、采收方法。一是用力在植株基部将叶片割断,整理扎把上市。二是春节前后将整株铲断一次性整理装箱或装筐上市。

 
 
 
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