中国电力工程专家。国家一级工程师。广东香山（今中山）人。1899年5月5日出生，1978年10月5日卒于北京。1918年毕业于清华大学留美预备班，随即赴美。1922年毕业于美国康奈尔大学机械工程动力系，获机械工程师学位。1923年回国。历任浙江大学教员、上海交通大学教授、国民政府建设委员会电汽处处长，南京首都电厂厂长，福州电厂总稽核兼总工程师，广州电力管理处总经理兼总工程师，宜宾电厂、岷江电厂厂长，广州电厂理事长等职。抗日战争胜利后，任冀北电力公司总经理。中华人民共和国建立后，历任华北电力总局总经理、华北电业管理总局局长、燃料工业部修建司、设计行政司司长,电力工业部、水利电力部科学技术委员会主任。
鲍国宝长期从事火力发电、水力发电的技术研究及发电厂的设计与管理工作。曾筹建并主持了前述各电厂的工作。对中国电力工业的初期建设作出过重要贡献。曾任中国电机工程学会第二届理事长。
是二届.三届全国人大代表，二届全国政协委员。
儿子鲍百容，儿媳邹美琪，均为航天工程专家。女儿鲍惠乔，著名钢琴家;女婿庄则栋(已离婚)，著名运动员，中美乒乓外交主角。