菜谱口味咸鲜味
制作工艺烧
原料主料:南瓜 250克
辅料:虾皮 25克
调料:大豆油 8克 大葱 3克 姜 3克 盐 3克 花椒 2克 味精 1克 各适量
制作方法1.将南瓜去皮，去瓤，切成薄片；
2.把虾皮泡后淘洗干净，找出，挤净水分；
3.锅内加豆油，烧热，放入葱末、姜末、花椒炝锅；
4.随即放入南瓜片爆炒几下；
5.添入清汤，加虾皮、精盐；
6.待南瓜片煮烂时，加入味精即成。
