餐饮的一种发展模式。
指拥有2家以上的直营店之后，用连锁的方式进行发展。
一般可分为中式与西式。
中式有永和大王、真功夫、大娘水饺等。
西式有肯德基、麦当劳、必胜客等。
根据商务部发布的《特许经营管理办法》，连锁企业必须具备2店1年才有出售特许经营权的权利。