化学式：CH3COOK
性状：无色或白色结晶性粉末。有碱味，易潮解。相对密度1.57，熔点292℃。易溶于水，溶于甲醇、乙醇、液氨。不溶于乙醚、丙酮。
用途：用作分析试剂，调节PH值。用作干燥剂。制造透明玻璃。用于医药工业。