草鞋从原始人类到现在一直有人穿着。草鞋的编织材料各种各样，有稻草，有麦秸，玉米秸，东北有乌拉草，鞋有系绳的，也有拖鞋。草鞋是中国山区居民自古以来的传统劳动用鞋，穿着普遍，相沿成习。无论男女老幼，凡下地干活，上山砍柴、伐木、采药、狩猎等，不分晴雨都穿草鞋。草鞋既利水，又透气，轻便，柔软，防滑，而且十分廉价，还有按摩保健作用。特别是夏天走长路，穿上草鞋清爽凉快，软硬适中，步履敏捷，两脚生风，给人一种惬意感；雨天穿着它，既透水，又防滑；冬雪天内穿一双棕袜子，外套满耳子草鞋，既保暖，又防滑，如遇冰溜子上路，再套上铁制的脚码子，就方保无事。草鞋已成为中国山区人装束的一个显著民俗特点。
上个世纪三十年代中期，工农红军在陕北建立根据地，开展游击战，战士们穿着草鞋，翻山越岭，后扩军北上抗日，“打双草鞋送给郎，南征北战打胜仗”、“脚穿草鞋跟党走，刀山火海不回头。”
草鞋在中国起源很早，历史久远，可算是中国人的一项重要发明。它最早的名字叫“扉”，相传为黄帝的臣子不则所创造。由于以草作材料，非常经济，平民百姓都能自备。汉代称为“不借”，据《五总志》一书的解释是：“不借，草履也，谓其所用，人人均有，不待假借，故名不借。”
古代穿草鞋相当普遍。据史料记载，贵为天子的汉文帝刘恒也曾“履不借以视朝”。古代的侠客、隐士似乎以穿草鞋为时髦：“竹杖芝鞋轻胜马，一蓑风雨任平生。”电视剧中的大侠也大抵是如此装束，的确显得十分飘逸、洒脱、超然。《三国演义》中的刘皇叔就是卖草鞋出身。说明草鞋在古代不仅平民百姓普遍穿用，连皇帝、侠客们也穿草鞋。从文献和先后出土的西周遗址中的草鞋实物，以及汉墓陶俑脚上着草鞋的画像证实，可确知早在三千多年前的商周时代就已出现了草鞋。
草鞋在中国社会生活中形成了一种文化，那就是草鞋文化。它体现了勤劳和智慧，表现了勇气和奋斗，展示了中华民族一环又一环的团结在一起，坚不可摧；而现在它又寄予了新的文化内涵——环保和资源的再利用。
草鞋文化是中国文化的重要组成部分，不久的将来草鞋将会带着这种文化绑在你的脚上，让你享受这中华民族赐予的舒适和健康。
中国结草鞋工艺
中国结草鞋把草编工艺和中国结工艺巧妙地融为一体。相比而言中国结草鞋还是挺结实的，中国结草鞋的生产流程：先将玉米皮编成辫子，然后用粗尼龙线将辫子缝成鞋底，再缝上棉绳系的中国结帮面,最后，用棉绳将草鞋底和泡沫鞋底缝合在一起即成。
中国结草鞋与传统草鞋区别
传统草鞋一般是一次成型，作坊式编织，中国结草鞋则是多次成型，工厂化生产；传统草鞋品种单一、形状古板，中国结草鞋则品种繁多、造型新颖美观。中国结草鞋把草编工艺和中国结工艺巧妙地融为一体，更重要的是，将传统意义上的草鞋变成了“街头漫步，潇洒一族”的休闲草鞋和时装草鞋。
