蒙自源，是一家专营云南过桥米线的特色民族餐饮连锁企业。2001年秋，蒙自源饮食有限公司正式在广东东莞成立，经过8年的发展，蒙自源已经在全国拥有150家餐厅，60%为直营店。遍布华南、华北、华东、华中地区。蒙自源饮食有限公司也因此成为中国民族餐饮业中的一颗明星，受到业界商家人士大力推崇，成为人们瞩目的焦点。
2007年是我们全面实施蒙自源品牌战略规划的关键一年。我们已经制定了一个宏伟目标，那就是“一年标准化，二年品牌化，三年全国化，五年打造米线品类第一品牌”的战略目标！“源自原味原生态”，是我们要向消费群体传播推广的一种生活方式，关注健康，善待自己，享受生活，体验民族的理念。
蒙自源主营非常有特色的云南过桥米线及云南特色小吃，食品备受人们喜爱和推崇，其过桥米线物美价廉，营养丰富做工精细，用料讲究，大部分原料均是精选云南蒙自县的配料，且世袭厨艺，百味相浸，秘制而成。上桌时，香甜浓郁，鲜味不失，令人回味无穷。公司基地建立在云南蒙自市的一个新安镇上，那里山清水秀，土地资源全无污染，确保农作物的质量，以此来确保蒙自源过桥米线高质量的出品。所有餐厅所用原料均由公司总部统一配送，保证各分店提供顾客优质食品。公司总部有近万平米的总部及加工配送中心可以服务全局，输送华南、华中、华北地区。
蒙自源品牌创立以来，产品创新不断，精选配料，统一的配方，精细的做工，使得蒙自源过桥米线保留了本土的鲜美滋味，独具风格，富于营养而蜚声中外。借此，蒙自源的直营事业和加盟事业也得到飞速和广泛的发展，收购了拥有七八年悠久历史的知名品牌“肥仔哥”肠粉王，用两年的时间开拓了两家原生态云南美食为主的高端餐饮品牌“茶马驿站”，从此使公司成为一家拥有三家知名品牌的餐饮机构。
“真实 简单 责任”，蒙自源企业价值提炼。秉承“弘扬云南民族饮食文化”的发展宗旨，向着‘经由经营最成功的蒙自源餐饮将民族风情及文化传播至全中国乃至全世界！”的企业使命宣言积极为世人提供优质营养的美食和健康餐饮观念。
