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椒盐发面饼

王朝百科·作者佚名  2010-03-22
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材料面粉550g、干酵母8g、白糖15g、鸡蛋50g

制作方法1、将面粉、干酵母、白加入温水、鸡蛋打匀，揉成湿软面团

2、将面团放入温水锅中，盖上锅盖发酵（发到两倍左右大小就可以了）

3、将发好的面取出揉成团，揪成小剂，擀成牛舌状，撒上椒盐，卷起后压扁

4、擀成圆片并放入平底锅中小火烙直至两面金黄即可

 
 
 
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