布袋酱肉饼

王朝百科·作者佚名  2010-03-23
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材料:

A、发酵面团一份、色拉油少许

B、鸡肉丝,黄瓜,葱白,甜面酱,香油,糖。

做法:

1、将发酵面团分成几个小面团备用。

2、再将小面团压扁后,在表面抹层色拉油,再对折,压紧边缘成椭圆形,放入烤盘用150度炉温烤15分钟,烤成中心鼓起的圆饼即为布袋饼。

3.将材料B拌匀,把烤熟的饼剪开一开口,夹入拌匀的材料B即可。

也可以做成圆形的,把发好的面团揉光滑,然后搓成长条,分成若干小块,每块按扁后中间抹少许油再包拢,擀成圆片,烤箱以150℃预热10分钟,再将饼放入烤10分钟,见中间微隆起时取出,烤好的布袋饼对切两半,盛入馅料即可食用。

鸡肉丝可用熟鸡肉丝,或者把鸡脯肉加调料煮熟后撕成丝。

馅料随自己的口味随意更换。

 
 
 
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