这种咖啡学名KopiLuwak，堪称极品，缘因材料稀少。
在印尼文中，Kopi指“咖啡”，而Luwak是麝猫的一种，属于家猫近亲，生长于苏门答腊岛北部丛林。据说麝猫嗜食野生咖啡果实，并将不能消化的咖啡豆排出体外。这些完好无缺混在排泄物中的咖啡豆，经洗净及去壳后，可以煮出芳香浓郁的一等咖啡。
由于“搜集”此另类咖啡豆并不容易，其价格往往惊人，每磅可高达800美元。
这样的咖啡豆怎会香？想想亦倒胃口。何况购以重金，简直“自讨苦吃”。
但偏有人喜欢，认为别有香醇风味，故不惜代价，四出搜寻。
有人就是喜欢品嚐这种变化多端，味道特殊的咖啡，因为产量稀少，所以价格也特别昂贵，一磅大概要卖到三百到六百美元。
