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笼仔四宝荷叶饭

王朝百科·作者佚名  2010-03-23
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材料：

熟米饭1碗半（分量随意）、香菇肉碎和虾仁分别炒熟、熟腊肠片、煎蛋丝（1 只）、葱花（肉料搭配和分量随意）、干荷叶1张洗净浸软。

米饭置1大碗里，加入半匙食油、1小匙味精和半匙生抽拌匀。

把熟肉料和葱花加入米饭同捞匀。

把肉料米饭放入荷叶表面，尽量堆成方砖形便于包裹。

包成包裹状，收好口。

放入蒸笼隔水蒸20分钟即可（无蒸笼放于碟上蒸一样，用蒸笼只是别致一点罢了）

 
 
 
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