主料：扇贝
辅料：橙汁、洋葱、柠檬、面粉、牛奶、芹菜、胡萝卜、柠檬、香菇
调料：黄油、盐、鸡精
制做：
1、 将扇贝收拾干净；
2、 坐锅点火倒水，水开后放入柠檬、鸡精、盐、芹菜、胡萝卜、扇贝煮3分钟成盘；
3、 坐锅点火，放入黄油炒面粉、洋葱粒、蘑菇粒加水、橙汁炒成汁；
4、 在浸好的扇贝上浇上汁即可。
特点：鲜嫩清香，味美可口。
