梭鲈
pikeperch
俗名: 牙鱼
产地及产期:
分布于波罗的海、黑海以及里海等水系，前苏联在1957-1958年人工移入巴尔喀什湖，我国仅见于新疆。
介绍:
亦称狗鱼鲈。
鲈形目(Perciformes)
鲈科(Percidae)若干淡水食用鱼与游钓鱼的统称，分布在欧洲与北美洲。虽较鲈瘦长，但仍拥有鲈科的特征，即具两条背鳍。与鲈同属肉食性，成鱼主要以它鱼为食。欧洲梭鲈(Stizostedion lucioperca或Lucioperca lucioperca)见于欧洲东、中、西部(引进该处)的湖泊与河川；体绿或灰色，通常带黑纹；一般长达50∼66公分(20∼26吋)，重达3公斤(6.6磅)。北美梭鲈包括见於清凉湖、河的鼓眼鱼(S. vitreum)和见于湖泊及多泥质河川的北美凸鲈(S. canadense)，两者体色杂黑，原产於北美东部。北美凸鲈体型较小，通常长不超过30公分，重不超过1公斤；鼓眼鱼体重虽罕逾4.5公斤，但最长可达90公分，最重可达11公斤。
口端位，略倾斜。上下颌、犁骨与腭骨均具齿，上、下颌及腭骨尚有大犬齿。体被栉鳞，颊部无鳞或仅上部具鳞。背侧灰绿色，成鱼具12-13条褐色横斑。背鳍具黑色纵斑。
凶猛性鱼类，生活于淡水及半咸水水域，捕食小鱼。体长可达500-1300毫米，重约8-12千克。
