马蹄炒虾仁
主料：虾仁
辅料：马蹄（荸荠）、胡萝卜
调料：白糖、盐、水淀粉、鸡精、高汤
做法：
1、 胡萝卜洗净切成片，虾仁洗净，去掉虾线；
2、 坐锅点火倒油，待油热后倒入胡萝卜片、马蹄翻炒，加入虾仁、白糖、盐、高汤、鸡精、水淀粉勾芡即可。
