农业工程（agricultural engineering）：将现代工程技术的理论和方法应用于农业的一门综合性学科。它的任务是选用各种工程和新兴技术，来开发、利用和保护自然资源（生物资源、土地资源、水资源、农业能源等），以提高农业（包括农林牧副渔）生产力和改善农村环境，推进农业现代化的进程。随着现代科学技术的发展，农业工程的内容、范围也在不断地发生变化。农业工程所涉及的领域应包括：农业机械化、农业电气化与自动化、农田水利与水土保持、农业生物环境与农业建筑、土地开发利用、农村能源、农产品加工、农业系统工程，以及新技术如计算机、遥感、电子、激光等在农业生产中的应用。
[资料来源：农业大词典1191页]