鲜虾吐司 （Shrimp Toast）
原料主料：鲜虾
辅料：切片面包，蛋清
调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉
做法1、 将虾仁切碎，加入盐、鸡精、胡椒粉、蛋清、料酒拌匀成虾糊，再将虾糊涂在面包上；
2、 煎盘内放少许油，入炉预热2分30秒，吐司面向上，放入微波炉中3分钟，取出晾凉，切去面包四边即可。