定义1989年，美国食品和药物管理署(FDA)决定使用“医疗食品(Medical foods,MF)”这一名词来称呼所有具有特殊保健目的并须在医疗监护下使用的食品。
标准任何一个MF产品必须满足以下标准：
① 是一种口服或管饲产品；
② 必须标明专用于健康状况紊乱、疾病等状态；
③ 必须标明在医疗监护下应用。
该标准适用于所有EN制剂。
（1）配制的混合奶：用牛奶、豆浆、鸡蛋、浓米汤、蔗糖、果汁和植物油配制而成。
（2）匀浆膳：
采用天然食物用匀浆器切碎、磨细、过筛后供给病人。
自行制备的匀浆膳中糖类、蛋白质、脂肪及液体的量可任意规定，其营养含量取决于食物的种类、数量，易有微生物污染；固体成分易于沉降且粘度高，需用大孔径喂养管。
商品匀浆膳是无菌、均匀的，营养成分明确，可通过细孔径喂养管，且使用方便。
匀浆膳残渣较高，适用于消化道正常的病人。
（3）要素膳（elemental diet）
又称完全胃肠内营养，是一种营养素齐全，不需消化或很少消化的无渣膳食。原为宇宙飞行员研制，其后用于临床。
要素膳是以氨基酸混合物或蛋白水解物为氮源，以易于消化的糖类为能源，混以矿物质、维生素及少量含有必需脂肪酸的植物油的一种完全膳食。
要素膳在消化道内即使缺少消化液也能基本吸收，维持胃肠道的正常结构和功能，防止粘膜萎缩，保持胃肠道粘膜屏障。本饮食无残渣，故病人排便不多，常用于消化道瘘、炎性肠病及短肠综合征，也可用于结肠手术前准备和术后处理。
