金秀绞股蓝，瑶族又称之为“七叶胆”、“小苦药”、“甘茶蔓”等，绞股蓝一般含皂甙5 0余种，其中4种与人参皂甙完全相同；金秀绞股蓝皂甙含量远高于县外绞股蓝所含皂甙，用于各种癌症、高血压、肥胖等症的治疗，被誉为“南方人参”、 “绞股蓝之王”。
绞股蓝采集以野生为主，近年，金秀县人民政府重视开发绞股蓝资源，人工种植发展迅速。1987年初与广西中医学院联合研制绞股蓝系列保健饮料产品，继而又推出“圣塘山”牌绞股蓝晶、茶、露、冲剂等多种产品，当年被列为广西优质产品，并获全国少数民族地区“名优产品”；l988年5月获全国熊猫杯营养食品第三名；同年被评为全国优质产品；并为中国乒乓球队参加第40届乒乓球锦标赛专用饮料。1988年以来，“圣塘山”牌绞股蓝系列产品已远销全国各地以及日本、新加坡、香港等国家和地区。
