蔡奕民福建石狮市人，中共党员。主任医师，擅长心血管专业，大学本科。就读于上海第一医学院并毕业。1973年8月在宁夏中卫县防疫站工作，曾去中科院上海昆虫研究所学习过。先后参加西学中，去上海纺三医院、上海第一医学院华山医院进修，1988年晋升内科主治医师，1992年晋升为内科副主任医师，多次参加华东、省、地级学术会，注重知识更新。