馍片又叫馍干(香馍片),是以面粉、酵母、水为主要原料,辅以奶粉、盐、糖、棕榈油、鸡蛋等原料,经发酵、蒸制、烤制(油炸)而成的 ,营养丰富、口感香酥、色泽诱人、风味独特、老少皆益的大众休闲食品。
馍片可以加入不同的辅料和配比制作, 可生产淡、咸、甜风味不同的产品. 其中咸味可为:鸡味、虾味、五香、麻辣、孜然、椒盐等. 甜味可分为:奶油、巧克力、水果、夹心、胡萝卜、蔬菜等 .并且可以加入各种五谷杂粮制成一系列具有保健功能的营养馍片。馍片的品种多样,营养丰富,色、香、味诱人,酥脆可口,方便实惠,迎合了现代人的消费时尚 。
馍片的生产工艺是结合了馒头生产工艺和饼干生产工艺,既保留了蒸制面制品的特色,又突出了烤制面制品的特色 ,具有自己独特的分味。
馍片细密多孔、膳食纤维丰富、进入人体内能充分吸收唾液和胃液,使得消化酶功效显著,胃肠的蠕动加快,胆固醇、热能的吸收减少.长期食用对于胃肠虚弱、食欲不振、消化不好、食后涨腹的消费者具有良好的保健作用。馍片偏碱性,可以中和人体内的酸,缓解疲劳。
现在馍片企业以高妆、新家园、米多奇较为领先。
高妆馍片是由山西阳城征弘食品有限公司研发.生产。征弘食品公司自成立以来立足于市场,开发,研制出多种杂粮食品,进军市政府早晨工程,获老百姓放心产品品牌,深得消费者的喜爱。旗下现有2个分公司和多个加盟生产企业,在公司的正确领导和技术支持下迅速进入市场健康发展使产品成为全市老百姓首选食品。 征弘食品有限公司成立于2003年,是一家以生产馍片等面食为主要产品的民营企业,产品主要销往陕西、河北、河南和山西,现有员工216人。自成立以来,征弘的市场份额不断扩大,销售渠道不断拓宽,2006年,客户已经扩大到300多家。在市场形势不断好转的形势下,公司投资数千万扩建二期工程。二期工程已于09年10月份完工。产品更加全面