什么是非水溶剂？溶剂，又称溶媒。能溶解气体、固体、液体而成为均匀混合物的一种液体。习惯上把气体或固体叫溶质，液体叫溶剂。对于两种液体所组成的溶液，通常把含量较多的组分叫溶剂，少者叫溶质。水是应用最广泛的无机溶剂，随着人类科研技术的发展，酒精、汽油、氯仿及丙酮等非水溶剂日益显现出其不可取代的优势。
除水以外的溶剂统称为非水溶剂。
非水溶剂的分类常见的非水溶剂可分为酸性溶剂、碱性溶剂和非质子传递溶剂等三类：
（1）酸性溶剂 又称疏质子溶剂，这类溶剂的酸性显著比水强，如甲酸、乙酸、硫酸、氢氟酸、三氯乙酸等。
（2）碱性溶剂 又称亲质子溶剂，这类溶剂的碱性显著比水强，如乙二胺、丁胺、吡啶、液氨等。
（3）非质子传递溶剂 它们不产生溶剂化质子，具有较高的介电常数，它们跟加入的酸或碱无反应，只有当加入第二种酸或碱时，才能建立起A1+B2←→B1+A2 ① 的平衡。如烃类和它们的卤素衍生物、三氟化溴、二氧化硫、二氯亚砜、硝基苯等。
注:① "←→" 表示可逆符号。
